|
|
Pastei Tutup
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram speklappen
1 ui
2 tenen knoflook
1 blik erwtjes en peentjes
3 zakjes aardappelpuree
5 eieren
zout
gember
peper
ketjap manis (wel lekkere zoete, bijv van toko lien)
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 200 graden.
Bereidingswijze:
Kook de eieren.
Fruit ui en knoflook in pan, bak de speklappen en kruid ze met zout, gember en peper.
als ze lekker bruin zijn doe je er ketjap bij zodat ze een nog lekkerder kleurtje krijgen.
giet de erwtjes en peentjes af en snij de peentjes in kleinere stukken, gooi ze in de pan bij het vlees
maak de aardappelpuree zoals op het pak staat beschreven
doe in een ovenschaal een laag vleesmengsel, de gekookte eieren in plakjes en daarover heen de aardappelpree.
Zet in het midden van de oven op 200 graden voor ongeveer 20 minuten en dan nog even een paar minuten grillen zodat het mooi bruin wordt.
|
|
|